Sindirim sistemi konusunda sırayla:
- Besin çeşitleri
- Sindirim ve çeşitleri
- sindirim sistemi organlar
- sindirim sistemi sağlığı
Sindirim konusuna geçmeden önce besin çeşitlerini anlatalım.
1.KARBONHİDRATLAR: Görevi;enerji sağlar.Bulunduğu besinler;Unlu ve şekerli gıdalar
Yapıtaşı; glikoz
2.PROTEİNLER:Görevi; yapıcı ve onarıcıdır.Bulunduğu besinler:Hayvansal gdalar
Yapıtaşı:Aminoasitler
3.YAĞLAR: Görevi:Gerektiğinde eneji sağlar. Bulunduğu besinler:ceviz,zeytin vb.
Yaıtaşı: Gliserol ve yağ asitleri
4.VİTAMİNLER: Görevi:Hastalıklara karşı korurve düzenleyicidir.yapıtaşı yoktur.
5.MİNERALLER: Görevi: düzenleyicidir. Yaıtaşı yoktur.Bütün besinlerde vardır.
6SU:Görevi düzenleyicidir.Yapıtaşı yoktur.Bütün besinlerde bulunur.
SİNDİRİM: Besinlerin hücre zarından geçebilecek kadar küçük parçalara ayrılmasına sindirim denir.
2 çeşit sindirim vardır.
1) FİZİKSEK SİNDİRİM: Besinlerin diş ve kaslarla küçük parçalara ayrılmasıdir.
Örnek:Dişler ile besinlerin parçalanması
Midenin kaslar ile sesinleri küçük parçalara ayırması
2) KİMYASAL SİNDİRİM: Besinlerin enzim denilen salgılarla küçük parçalara ayrılmasıdır.
Örnek:Tükrüğün karbonhidratları sindirmesi